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    【节气养生】气温骤降,霜降养生要注意健脾养胃,防止秋燥

    发布时间: 2021/10/25 11:58:49 字体:

       霜降,是二十四节气中的第18个节气,秋季的最后一个节气,于每年公历10月23~24日交节。进入霜降节气后,深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”,而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言,“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

       霜降时节,万物毕成,毕入于戌,阳下入地,阴气始凝,天气渐寒始于霜降。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现,故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节气。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热,昼夜温差大,秋燥明显。



    起居养生

       早睡早起。《黄帝内经》里提出,“早卧早起、与鸡俱兴”,意思是秋天气候转凉,要早一点睡觉,以顺应阴精的收藏,又要早一些起床,以顺应阳气的舒长,以合“春夏养阳、秋冬养阴”的原则。

       避秋寒燥。霜降作为秋季的最后一个节气,秋冬气候的转折点,此时天气渐凉,秋燥明显,是阳气由收到藏的过渡,为避秋寒燥,应按时增减衣服,注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,适当多食用一些甘寒汁多的食物。

       调节情志。晚秋时节,天气渐冷,草木枯黄,落叶落果,万物萧瑟,容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁,养生应当使情志安定平静,以缓冲深秋的肃杀之气,以免影响人体阳气的收敛。


    运动养生

       秋季是人最容易长脂肪的季节。天凉夜长,人的食欲大开,夜里休息也舒服,人体每天的热量摄入容易超过热量消耗,使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整,经过秋、冬两个季节,人就会胖很多。年复一年,人就会很快“发福”起来。因此,对于爱美的年轻人来说,大快朵颐贴秋膘的时候也要注意加强体育锻炼


    饮食养生

       霜降是秋季的最后一个节气,秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜平补,尤其应健脾养胃,以养后天。“一年补通通,不如补霜降”。霜降后饮食要清润、注重平补,养阴润燥、平补肝肾,为防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。


    推荐膳食

    莲藕绿豆脊骨汤

    食材:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克。
    做法:莲藕洗净去皮切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,飞水去血腥味。放入锅内加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味,佐膳吃。
    功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。


    黄耳腰果瘦肉汤

    食材:黄耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,莲子肉20克,核桃20克,无花果6粒(糖制无花果2粒),猪瘦肉150克。
    做法:黄耳用清水浸泡10-12小时,去硬蒂部,瘦肉飞水去肉腥味。同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1-2小时,以少许盐调味,便可食用。
    功效:补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能。流感后调理身体很合适。


    银耳老鸽汤

    食材:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙。
    做法:干银耳浸软、去蒂、沥干,枸杞泡软、洗净,老鸽洗净、切大块,烧开水后放入老鸽、枸杞和姜片,中火煲约1小时,加入银耳后煲至汤浓,以适量盐调味,即可盛碗上桌。
    功效:健脾开胃、滋润养颜、补益身体。


    猴头菇炖乌鸡

    食材:猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。
    做法:猴头菇温水泡6小时,洗净、沥干;鸡肉焯水,加两片姜、料酒去腥,过水、冲洗干净、切块;与冷水同放入炖炖3.5小时,加枸杞再煲约半小时,加盐调味即可。

    功效:健脾益气、养阴润燥。

    作者:赖国权 来源:三水中医院 更新日期:2021/10/25 11:58:49

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